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Special Events Menu
Bouillon mit Einlage/ Gemüsecremesupp
6.00 CHF
Grüner Salat
7.00 CHF
Gemischter Salat
10.00 CHF
1. Pastetli mit Pommes frites
21.00 CHF
2. Pastetli mit Pommes frites und Gemüse
23.00 CHF
3. Spezial Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce, Pommes frites
20.00 CHF
4. Geräuchertes Rippli mit Kartoffelsalat
20.00 CHF
5. Schweinsvoressen, Nudeln, Gemüse
24.00 CHF
6. Schweinsgeschnetzeltes mit Peperonisauce, Reis, Gemüse
24.00 CHF
7. Schweinsschnitzel mit Champignonsrahmsauce, Nudeln, Gemüse
24.00 CHF
8. Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites, Gemüse
24.00 CHF
9. Schweinsbraten vom Hals, Kartoffelstock, Gemüse
24.00 CHF
10. Schweinscarrébraten, Pommes Croquettes, Gemüse
28.00 CHF
11. Schweinsschnitzel «Piccata», Risotto, Gemüse
26.00 CHF
12. Hackbraten, Kartoffelstock/Nudeln, Gemüse
24.00 CHF
13. Pouletbrüstli mit Pilzsauce, Risotto, Gemüse
26.00 CHF
14. Kalbsbraten mit Rotweinsauce, Gratin-Kartoffeln, Gemüse
32.00 CHF
15. Rindsgulasch, Spätzli, Gemüse
26.00 CHF
16. Rindshuftgeschnetzeltes «Stroganoff», Reis, Gemüse
30.00 CHF
17. Rindsschmorbraten, Kartoffelstock, Gemüse
30.00 CHF
* mit Nachservice | Pommes frites Nachservice plus 1.00
Menuvorschläge
Vorspeisen
Grüner Salat
6.00 CHF
Gemischter Salat
10.00 CHF
Nüsslisalat mit Ei
8.00 CHF
(Saison)
Tomatensalat Caprese mit Mozzarella
10.00 CHF
Chefsalat
10.00 CHF
(mit Speck, Champignons und Croutons)
Geräuchertes Forellenfilet
14.00 CHF
Toast und Butter
Schwedenteller
20.00 CHF
(mit Räucherlachs, Forellenfilet und Crevetten)
Hauspastete mit Waldorfsalat
16.00 CHF
und Cumberland-Sauce
Suppen
Flädlisuppe
6.00 CHF
Klare Gemüsesuppe
6.00 CHF
Lauchcreme/Tomatencreme/Gemüsecreme
7.00 CHF
Spargelcreme (Saison)
8.00 CHF
Kürbiscreme (Saison)
8.00 CHF
Hauptgang mit Nachservice
Entlebucher Saltimbocca
29.00 CHF
Schweinsschnitzel mit Salbei und Landrauchschinken Fidirulla-Nudeln, Gemüse
Klusen-Schnitzel
27.00 CHF
Paniertes Schweinsschnitzel gefüllt mit Käse, Pommes frites, Gemüse
Schweinscarrébraten «Dentenberg»
32.00 CHF
Pommes Croquettes, Gemüse
Schweinsfilet «Piccata»
38.00 CHF
Risotto, Gemüse
Kalbsschnitzel an Champignonsrahmsauce
36.00 CHF
Nudeln, Gemüse
Kalbsbraten an Rotweinsauce
35.00 CHF
Gratin Dauphinois, Gemüse
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
36.00 CHF
Butterrösti
Lammrückenfilet
40.00 CHF
Gratin Dauphinoise, Gemüse
Gourmet-Menu Kreuz
Schwedenteller
Mit Lachs, Forelle, Crevetten
Flädlisuppe
Schweinsfilet «Calvados»
Fidirulla-Nudeln
Gemüse
Sorbet Citron
Rindsfilet «Bearnaise»
Pommes Croquettes
Gemüse
Dessertteller à la mode du chef
Fr. 82.00 CHF
Menüs
Menu 1
48.00 CHF
Flädlisuppe | Gemischter Salatteller | Schweinsfilet an Pilzrahmsauce | Risotto Gemüsebouquet | Coupe Maison
Menu 2
46.00 CHF
Lauchcremesuppe | Chef-Salat | Rindsschmorbraten | Gratin Dauphinois | Gemüsebouquet | Apfelchüechli mit Vanillsauce
Menu 3
54.00 CHF
Geräuchertes Forellenfilet | Bouillon mit Julienne | Kalbsschnitzel Entlebucherart (an Apfel-Nuss-Sauce) Fidirulla-Nudeln Gemüse | Sorbet Vodka
Menu 4
58.00 CHF
Crevetten-Cocktail | Broccolicremesuppe | Entrecote « Bearnaise » Pommes Croquettes Gemüse | Coupe Dänemark
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